Dripper CAFEC Deep 27 – Zaparzacz stożkowy 27° do jednej filiżanki kawy

CAFEC Deep 27 to innowacyjny dripper do alternatywnego parzenia kawy, zaprojektowany specjalnie z myślą o przygotowaniu idealnej, pojedynczej porcji naparu. Urządzenie stanowi ewolucję popularnego modelu Deep45 (o kącie dna 45°, przeznaczonego do przygotowania od 3 do 7 filiżanek). W odpowiedzi na liczne zapytania i sugestie miłośników specialty coffee z Japonii oraz całego świata, marka opracowała konstrukcję o unikalnym kącie 27°. Taka geometria sprawia, że nawet niewielka, pojedyncza porcja zmielonych ziaren tworzy optymalnie grubą i głęboką warstwę filtrującą (osadową), co pozwala uzyskać pełną, zbalansowaną ekstrakcję bezpośrednio w jednej filiżance.

Dlaczego warto wybrać dripper CAFEC Deep 27?

• Dedykowany kąt 27°: Konstrukcja będąca wynikiem 5 lat badań i testów gwarantuje uzyskanie odpowiedniej grubości warstwy kawy przy parzeniu pojedynczych porcji.

• Zrównoważona prędkość ekstrakcji: Autorska technologia Cafec sprawia, że prędkość nalewania wody od góry oraz prędkość wydobywania gotowego naparu są idealnie tożsame.

• Głęboka filtracja: Zwężona konstrukcja pozwala wydobyć z ziaren znacznie więcej naturalnego bogactwa, głębi oraz słodyczy.

• Dedykowany system akcesoriów: Idealnym uzupełnieniem zestawu jest papierowy filtr Abaca+ Deep27, który gwarantuje stabilny i szybki przepływ wody.

Różnica w warstwie filtrującej:

Właściwości i technologia ekstrakcji Cafec

Kluczem do sukcesu drippera Deep 27 jest zoptymalizowanie warunków parzenia dla małych gramatur kawy. W standardowych zaparzaczach pojedyncza porcja ziaren rozkłada się zbyt cienko, co uniemożliwia prawidłowe filtrowanie. Kąt 27° wymusza wydłużenie drogi, jaką woda musi pokonać przez zmieloną kawę, co przekłada się na stabilny profil sensoryczny naparu. Zapewnia to powtarzalność procesu parzenia i pozwala cieszyć się czystym, wyrazistym smakiem napoju bez ryzyka nadekstrakcji czy niedoparzenia kawy.

Sposób przygotowania

• Aby w pełni wykorzystać potencjał technologii Deep 27, zaleca się stosowanie dedykowanych filtrów papierowych Abaca+ Deep27.

• Umieść filtr wewnątrz drippera i wsyp pojedynczą porcję ulubionej kawy (odpowiednio zmielonej pod metody przelewowe).

• Przeprowadzaj proces polewania wody zgodnie z klasycznymi technikami pour-over. Dzięki równej prędkości przepływu i dozowania, proces ekstrakcji przebiega płynnie i intuicyjnie.