Kawa ziarnista RedMint 250g Speciality Colombia Geisha Finca El Diviso
- Ziarna klasy premium o wysokiej punktacji SCA – 88, pochodzące z renomowanego regionu Huila. Odmiana Geisha słynie z niezwykłej złożoności smakowej, a tu dodatkowo wzbogacona została unikalną metodą obróbki washed mossto
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Kawa ziarnista 250g – Colombia Geisha Finca El Diviso (Speciality, SCA 88)
W poszukiwaniu wybitnej kawy nie można pominąć Kolumbii – a zwłaszcza regionu Huila, słynącego z wyjątkowych warunków uprawy kawy speciality.
To właśnie tam, w południowej części departamentu, w miejscowości Pitalito, znajduje się gospodarstwo Finca El Diviso, prowadzone przez rodzinę Lasso. Dzięki połączeniu żyznych gleb, wysokogórskiego klimatu (ok. 1700 m n.p.m.) oraz nowatorskich technik fermentacji powstaje kawa, która zachwyca smakiem i głębią.
Pochodzenie i przetwarzanie:
Region: Huila, Kolumbia
Plantacja: Finca El Diviso, prowadzona przez Nestora i Adriana Lasso
Odmiana: Geisha – znana z wyjątkowo złożonego profilu smakowego
Metoda obróbki: Washed Mossto – unikalna kombinacja klasycznego mycia i fermentacji z sokiem z owoców kawowca
Proces obróbki tej kawy to prawdziwa sztuka. Ziarna Geishy są zbierane w idealnym momencie dojrzałości, poddawane flotacji, a następnie przechodzą przez złożony cykl fermentacji:
24 godziny fermentacji tlenowej w otwartych workach
60 godzin fermentacji beztlenowej z dodatkiem „mossto” – soku z wiśni kawowych
Zakończenie fermentacji za pomocą gorącej wody
Suszenie do wilgotności 11%
Dzięki temu procesowi otrzymujemy kawę o czystym, eleganckim i wielowymiarowym profilu.
Profil sensoryczny:
Smak: delikatna cytryna, herbata Darjeeling, grejpfrut, nuty moreli
Aromat: wysoki, kwiatowy i świeży
Body: średnie
Kwasowość: wyrafinowana, średnia
Słodycz: dobrze zbalansowana
Gorycz: niska
Dlaczego warto wybrać Colombia Geisha Finca El Diviso?
Ziarna 100% Arabica Geisha z uznanego regionu Huila
Wysoka punktacja 88 SCA – potwierdzona jakość speciality
Innowacyjna metoda washed mossto – głęboki, czysty i złożony smak
Pochodzenie z mikrolotu – unikalna partia kawy o limitowanej dostępności
Idealna do alternatywnych metod parzenia: chemex, V60, aeropress
Szukasz ekskluzywnej kolumbijskiej kawy ziarnistej o wyjątkowym charakterze?
Colombia Geisha Finca El Diviso od Quba Caffe to kawa, która przenosi w świat aromatycznej precyzji i kawowego kunsztu. Zamów już dziś i doświadcz wyjątkowości każdej filiżanki.
Profil smakowy