Bazzara Dodicigrancru – ekskluzywna włoska kawa 100% Arabica Specialty z 12 najlepszych plantacji świata

Trudno o bardziej niezwykłą mieszankę niż Dodicigrancru od włoskiej palarni Bazzara. W skład tej wyjątkowej mieszanki wchodzą tylko i wyłącznie najlepsze ziarna dwunastu Arabik z całego globu. Odpowiedni dobór ziarna, wyjątkowe doświadczenie w paleniu kawy sprawiają, że Dodicigrancru zachwyca smakiem i aromatem.

Skład mieszanki:

• Jamaica Blue Mountain

• Puerto Rico Yauco Selecto

• Santo Domingo Barahona AAA

• Meksyk Altura Superior

• Honduras SHG Marcala

• Kostaryka SHB Tarrazu

• Salvador Pacamara Gigante

• Gwatemala Antigua Pastores

• Nikaragua Matagalpa Cavallino

• Brazylia Sul De Minas Pergamino

• Indie Plantation Peaberry Bababuda

• Etiopia Sidamo Lavado.

Mieszanka Arabik sprawia, że kawa świetnie sprawdzi się jako aromatyczne, pełne smaku espresso. Nie sposób pomylić go z żadnym innym. Jest to zdecydowanie jedna z najlepszych mieszanek od Bazzary.

Dodicigrancru najlepiej zaparzać w ekspresie ciśnieniowym i automatycznym. Odpowiedni stopień zmielenia ziarna pozwoli nam zaparzyć mieszankę również we french pressie, kawiarce czy w sposób tradycyjny.

Dodicigrancru to zniewalający zapach kwiatu pomarańczy z subtelnym likierowym posmakiem. Wyczuwalne są nuty prażonego migdała, rumu, liści tytoniu, a nawet skórki pomarańczowej czy czekolady. Bardzo delikatnie gorzko-korzenny smak.

Bazzara to niezwykła palarnia kawy, powstała w 1966 roku, kiedy to Dionisio Bazzara przejął firmę „La Brasiliana - Industria Triestina del Caffè”. Od tamtej chwili firma z miłością traktuje ziarna Arabiki i Robusty, aby stworzyć włoski styl życia, zamknięty w filiżance. Maksymalne skupienie na jakości espresso, dbałość o design sprawia, że kawy Bazzary są uwielbiane na całym świecie.

Charakterystyka kawy:

• Producent: Bazzara

• Palarnia: Włochy

• Pochodzenie ziaren: Jamaica Blue Mountain, Santo Domingo, Mexico, Guatemala, Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Colombia, Brazil, Ethiopia, India

• Stopień palenia: średni

• Gorycz: średnia

• Słodycz: mocna

• Intensywność: mocna

• Kwasowość: mocna

• Body: średnie

• Aromat: mocny,

• Crema: gęsta

• Profil smakowy: kandyzowana pomarańcza, tytoń, karaibski rum

• Klasyfikacja: Speciality (100% Gran Cru Arabicas)

• Zawartość kofeiny: niska

Specyfikacja i pochodzenie